Sastojci
500 g svinjskog karea
400 g crvenog kupusa
400 g zelenog kupusa
80 g dimljene šunke
2 kašike maslinovog ulja
so
biber
10 g susama

Priprema
Kare izlupajte tučkom za meso. Meso začinite i pržite na delu ulja. Na drugoj polovini ulja kratko propržite naseckanu dimljenu šunku, dodajte isečen crveni i zeleni kupus i dinstajte par minuta. Servirajte kare na tanjir uz prilog od kupusa, pospite susamom i poslužite uz ražani hleb.

Savet
Kada kupujete kupus, izbegavajte prepolovljene i isečene glavice jer je tada već započeo proces gubitka dragocenog vitamina C

Preuzeto iz: „Domaća kuvarica, Gastronomsko blago Srbije”, Mladinska knjiga